Receta de las sopaipillas crujientes súper fáciles. Esta preparación es ideal para una rica merienda. El paso a paso, en el siguiente. No te la pierdas.
Las “Sopaipilla” es el nombre que se le da en la región de Cuyo, en los estados de Nuevo México y Texas en el suroeste de Estados Unidos, en el sur de España (en la cocina andaluza), y en los estados de Chihuahua y el norte de Durango, a un conjunto de alimentos de diversas clases, cuyo rasgo común es estar hechos con una masa de harina de trigo frita en aceite o manteca. Existen muchas variantes en su preparación de acuerdo a la zona.
Con mate, con té, con café con leche, las tortas fritas van con todo. Son ricas y son infaltables en cualquier merienda. Por eso, esta receta te va a sorprender de lo fácil y de lo sabrosas que quedan.
¿Qué vas a necesitar?
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 40 gramos de grasa o manteca
• 1 huevo
• Agua C/N
• Aceite para freír
• Azúcar C/N